Ellen Marsvin (født 1.februar 1572 - død 11.november 1649) var en dansk adelsdame og gods-samler.
Ellen Marsvin var datter af Karen Gyldenstjerne og den brutale og hensynsløse lensmand på Landskrona Slot Jørgen Marsvin, der på Christian den II's tid var rigets kansler og en formuende
mand. Ellen Marsvin blev født på Landskrona Slot i Skåne.
I en alder af blot 17 år bliver hun gift den 29.juni 1589 med Ludvig Munk
til Nørlund, der på det tidspunkt var Statholder i Norge. Sammen med Ludvig Munk får hun sit eneste barn, den i Danmarkshistorien kendte Kirsten Munk. Efter den meget ældre Ludvig Munks død i 1602 blev Ellen Marsvin gift
igen den 11.januar 1607 med Lensmanden på Odensegård, Knud Rud til godset Sandholt. Knud Rud dør efter få års ægteskab, og Ellen Marsvin bliver enke for anden gang som 39 årig, og herefter koncentrerede hun sig om
at administrere sine mange ejendomme og vidtløftige besiddelser rundt omkring i Danmark, som hun samlede I løbet af sin lange enkestand; Vallø på Sjælland, det efter hende benævnte Ellensborg (Ulfeldernes gamle herresæde
Kogsbølle, det nuværende Holckenhavn) ved Nyborg, øerne Tåsinge og Thurø, Boller og Rosenvold i Jylland.
Det må formodes
at Lundegaard i vid udstrækning har været Ellen Marsvins hjem efter det første ægteskab med Ludvig Munk, til stadighed betragtede hun det i hvert fald sådan, og det til trods for de mægtige godsbesiddelser, hun i øvrigt
ejede. Det fremgår bl.a. også af den omstændighed, at datteren Kirsten Munk I 1615 giftede sig med kong Christian den 4, og brylluppet stod på Lundegård. Desuden er det jo en kendsgerning, at Ellen Marsvin
og de 2 ægtemænd er bisat i krypten under Nr. Broby Kirke, der dengang hørte under Lundegaard. Det hed sig om Kirsten Munk, at hun var kongens hustru "til venstre hånd". Kong Christian IV var i øvrigt en stor beundrer af sin
svigermors økonomiske evner, og hun fik bl.a. ansvaret for opdragelsen af parrets mange børn. Selv efter skilsmissen fra Kirsten Munk forblev forholdet så godt, at Ellen Marsvin ligefrem arrangerede forholdet mellem kongen
og den nye elskerinde Vibeke Kruse. En egentlig vielse mellem Kirsten Munk og kongen fandt i øvrigt ikke sted, men ægteskabet kom i stand efter skriftlige aftaler mellem Christian den 4, Ellen Marsvin og Kirsten Munk og regnedes
derfor for fuldt ud gyldigt.